Pour réaliser une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque étape avec attention . Commencez par chauffer la crème entière avec la extrait de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un peu peu de sucre en